La fama que ha alcanzado en los últimos tiempos la cocina peruana impulsó al cheff Gastón Acurio a establecer una alianza estretégica para sacar adelante el Diccionario Larousse de la gastronomía peruana, que ya circula en el mercado.Miles de recetas y deliciosos secretos pasados de generación en generación y una guía de sitios para consumir comida peruana.
Este amplio universo queda plasmado ahora en el nuevo Larousse de la Gastronomía Peruana, lanzado por la cadena Wong en unión con la Editorial Larousse y el reconocido chef Gastón Acurio.
El ambicioso proyecto editorial surge en un momento en que nuestra cocina se encuentra en constante expansión. El carácter único y la calidad extraordinaria de las recetas que conforman nuestro mundo culinario son cada vez más reconocidos.
Lo que marca el nivel de este Diccionario Ilustrado Gastronómico es que compila en sus páginas de lujo información que va desde refinados restaurantes cinco tenedores hasta locales sencillos, los denominados “huariques”, que también marcan historia por su estupenda sazón motivadora de una fiel y nutrida clientela.
La gastronomía, siempre emblema único y distintivo del Perú. Excelente que empresarios del tipo de Gastón Acurio decidan invertir en lo que les gusta, promocionando a su país.
Donde se puede comprar este libro en USA? Amazon no lo tiene. Alguna sugerencia?
Gracias